Ukoliko ste odmah, pošto ste pročitali naslov, pomislili – nema šanse, možda ova neobična salata stvarno i nije za vas. A možda je baš toliko otkačena, da ćete iznenaditi i sami sebe kada budete počeli da je spremate jednom nedeljno, nudite je gostima i uvaljujete na svakom pikniku – što je naš slučaj!
U svakom slučaju ovo je jedna od onih sezonskih salata koja neće potrajati dugo zato zgrabite sve sezonske sveže sastojke i hajde da počnemo!
Šta će vam trebati:
- špargle – ja ih stavim mnogo ali ako se vama čini da imaju suviše jak ukus stavite ih samo 4 ili 5, da ne bi zamirisale celu salatu
- mlad spanać – glavni sastojak tako da zgrabite pune dve šake
- jagode – što više, to bolje! Samo nemojte da preterujete – ovo nije voćna salata!
- pistaći – da zaslane celu stvar, jedna puna šaka, očišćenih, naravno
- feta sir – po ukusu
- maslinovo ulje, balzamično sirće
- so, biber – po želji
Postupak:
Na ulju propržite prethodno oprane i isečene špargle – toliko, da se opuste. Stavite ih na stranu da se ohlade a za to vreme operite spanać i jagode pa sve dobro izmešajte. Dodajte špargle, sitno iseckane pistaće i izmrvljenu fetu te začinite uljem, sirćetom i biberom.
I to je to! Samo hrabro, probajte!:)
