Samo ime kaže – veoma jednostavna i veoma čokoladna torta!:) Ovo je onaj tip torte za koji znate, da će sigurno „upaliti“ zato je spremate za svačiji rođendan/porodično slavlje/sladak doručak?:) Treba da znate samo jednu stvar – a to su dve stvari!:)
Prva – tortu morate da napravite dan pre planiranog događaja jer je potrebno da stoji u frižideru barem 12 sati
Druga – pošto je ovo, jelte, čokoladna torta njen će uspeh direktno zavisiti od kvaliteta čokolade koju kupite zato nemojte da štedite
I Treće (vidi ipak ima tri stvari): poješće se već isti dan zato nemojte da zovete komšije i one prijatelje koji se sete da vam je rođendan samo preko FB sledećeg dana na tortu!:)
Šta će vam trebati:
za testo
- 4-6 jaja
- 100 g žutog šećera
- 200 g putera
- 100 g čokolade za kuvanje
- 4 kašike (integralnog) brašna
- 1 kesica praška za pecivo
za preliv
- 500 g slatke pavlake/pavlake za kuvanje
- 200 g čokolade za kuvanje
- 1 kašika žutog šećera
Dobro umutite belanca sa šećerom, dodajte im žumanca, zatim rastopljeni puter i rastopljenu čokoladu – sve dobro izmiksirajte te smesi dodajte brašno koje ste prethodno pomešali sa praškom za pecivo. Mutite dok ne dobijete glatku smesu koju ćete izliti na prethodno premazan kalup i staviti da se peče na 180 stepeni 30ak minuta. Ja uvek izvedem „trik sa čačkalicom“ već posle 20ak minuta jer se ponekad desi da je testo već tada pečeno.
Dok se torta peče zagrejte pavlaku za kuvanje, dodajte joj rastopljenu čokoladu i kašiku šećera i mešajte, mešajte, mešajte da slučajno ne zagori. Čim je testo pečeno, izbockajte ga viljuškom te prelijte vrućim čokoladnim prelivom. Ovde važi pravilo vruće preko vrućeg da bi testo što bolje upilo čokoladni preliv i, da, rupice u patišpanju bi trebalo pri tome da vam pomognu!:)
Ostavite da se torta ohladi na sobnoj temperaturi a zatim je preko noći stavite u frižider.
A vi ostanite da ližete, pardon perete sudove:)
