Ok, jeste da smo na pragu novembra, meseca bolje poznatog kao onaj dosadni mesec između sunčanog oktobra i kitnjastog decembra ali to nikako nije razlog da se ljutite. Ne na kišovite i hladne dane i ne na činjenicu da morate da čekate još ceo mesec pa da počnete da (se) kitite 😉
Nemojte da se ljutite već vam predlažem da se Oljutite. Ne mnogo – onako samo malo da počne ponovo da vam bude toplo, otpuši vam se nos i otvori apetit 😉
Donosim vam recept koji će vas ugrejati u ovom hladnom mesecu a to je
Sočivo sa bundevom i čilijem
Šta će vam biti potrebno:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 crni luk
- 2 čena belog luka
- 1 veća paprika
- 200 g sočiva
- 3 kašičice čilija
- 2 kašičice kima
- 2 kašičice origana
- 1 kašičica soli
- 1 konzerva paradaiza u delićima
- malo lovorovog lista
- 600 ml supe (ili vode u kojoj ste stavili kocku za supu)
- manja bundeva (hokaido)
- 1 konzerva crvenog pasulja
- so i biber po želji
Postupak:
Na maslinovom ulju propržite crni, beli luk i papriku isečeni na kockice. Dodajte sočivo, kuminu, origano, čili i so i kuvajte dodatno još 1 minut.
Dodajte paradaiz iz konzerve, lovorov list i supu. Neka proključa a onda sve to kuvajte na tihoj vatri jedno 20ak minuta ili dok sočivo ne omekša na krajevima ali je i dalje čvrsto kada se zagrize.
Dodajte bundevu i nek se sve to krčka još 15 minuta te dodajte pasulj i kuvajte još 5 minuta.
Dodajte so i biber po želji.
Servirajte dok je još vruće a preko možete staviti šta vam je volja: peršun/koriander, kiselu pavlaku, nariban sir, tortilja čips ili iseckan avokado.
Priznajte da vam je već postalo malo toplije 😉
Bon apetit! 😉
